EAST INDIA

3,5 cl de Cognac VSOP
3,5 cl de pur jus du fruit de ananas
0,5 cl de curaçao orange
2 ou 3 gouttes d´Angostura bitters
5 ou 6 glaçons
1 tranche d´orange
Mettez les glaçons et les ingredients dans la partie inferieure du shaker, puis ajustez la partie superieure et agitez vivement pendand 10 secondes.
Filtrez au-dessus du verre. Servez aussitòt. Garnissez avec une tranche d´orange.

CERVEZA GREEN

CERVEZA GREEN
VITORIA-GASTEIZ

domingo, 8 de enero de 2017

ZUMO DE PIÑA Y MANZANA CON ESPINACAS

INGREDIENTES PARA DOS PERSONAS
5 MANZANAS CORTADAS A CUARTOS, LUEGO EN DADOS Y SIN SEMILLAS
2 MANOJOS DE ESPINACAS
1 MANOJO DE MENTA FRESCA
MEDIA PIÑA, PELADA Y CORTADA A DADOS
ZUMO DE UNA LIMA RECIÉN EXPRIMIDO

EMPIEZA EXPRIMIENDO LAS MANZANAS Y DESPUÉS AÑADE LAS ESPINACAS, LA MENTA Y LA PIÑA. INCORPORA EL ZUMO DE LIMA. RESÉRVALO EN LA NEVERA PARA QUE SE ENFRÍE Y SÍRVELO EN DOS VASOS.

LA PIÑA ES UNA FRUTA RICA EN BROMELINA, UNA ENZIMA QUE AYUDA A ROMPER LAS CÉLULAS PROTEICAS Y ADEMÁS TIENE PROPIEDADES ANTIINFLAMATORIAS